嘉德口味组合 |早乙女露依

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所属分类:玄幻文学

新年的味道就是家乡的味道

文本/李建红

对于我们这些远离家乡和家乡,在外工作的人来说,春节是一年中非常宝贵的一天。因为,只有过年的时候,我们才能回到家乡,才能和父母兄弟姐妹团聚。每个人都围着温暖的火炉开心地聚在一起。在这一年里,所有的温暖、幸福和快乐都会聚集在这里。只要和父母母亲在一起,我们就是最幸福的一家人。

对我们来说,新年的味道就是家乡的味道,融入我们的骨髓。无论在天涯海角,每当过年,我们都会回到家乡,回到老母亲身边,品尝家乡亲手做的味道。这时,我们会看到母亲像孩子一样心满意足地笑着。虽然她吃不了几口,但她很开心。是的,不管母亲多大,只要她还在,我们就是最幸福的孩子。

曾经听人说过年越来越没意思了。我想,过年期间,他一定是再也没有回过老家,再也没有回过爸爸妈妈身边。只要和父母在一起,那种温暖和幸福就会带着浓浓的新年味道融入我们的内心。

其实新年真正的味道是家乡的味道,是和父母一起过年的味道。这种味道是父母带给我们的,以后我们也会把这种味道带给自己的孩子。

难忘的家乡味道

文本/李英伟

人们常说:“全国吃广州,湖南吃嘉禾。”我是嘉禾人。虽然吃过各种特色美食,但是家乡的味道总是在我的舌头上飘荡,让我难以忘怀。

每年除夕,家家户户都精心准备年夜饭,炒肉是必不可少的主菜。炒肉和炒豆腐是绝配,因为豆腐可以吸收肉中的脂肪。桌上金炒肉的到来,意味着盛世又开始了。老人们常说:“不吃炒肉就不是过年了。大家都要吃。”我拿起一个大嘴巴咬了下去。不油腻也不油腻。好香!

我们家的年夜饭里总有一只血鸭,我们全家都爱吃。我爸爸是我们家最会炒血鸭的。我总是看着父亲做饭。爸爸说:“炒血鸭最重要的一步是倒鸭血。鸭肉煮熟,锅里还剩下一些汤的时候,鸭血要慢慢倒下去。”看到父亲被鸭血打倒后,我把火调大,继续炒菜。鸭血在加热凝固前均匀附着在鸭肉上。血鸭在锅里!整个厨房弥漫着浓浓的香味。吃的时候煮熟的粘稠鸭血会随着你的呼吸逐渐散去,微辣的鸭肉嚼起来也很有味道。甚至满是美味鸭肉的姜丝都很好吃。真是开胃菜!看着全家人津津有味的吃饭,爸爸开心的笑了。

嘉禾人没有酒就没有座位,过年的时候酒更是不可或缺。酒自然是自家酿的一瓶酒。早在冬至,我妈就酿了几罐酒。倒坛酒由糯米酿制而成,色泽棕黄,清澈透明,醇香四溢。常听大人饮酒,有饮酒令:在爷们中,四季丰饶,五谷丰登,六畜兴旺,七七得意,八面威风,九九年长……。一家人大碗吃肉喝酒,也是享受一年中最深情的气氛。

从小到大,我看到桌子上的食物不断变化。那三种辣椒,红烧狗肉,凌云豆腐,血灌肠,还有奶奶的酥油茶和炒巴赞都让我做梦!

啊!我带着家乡的味道长大。家乡的味道,永远无法抹去的记忆!

家乡的味道

文本/周磐

我的家乡在苏州,长江以南的一个水乡,那里水清鱼丰,美丽富饶,所以苏州人总是想尽办法做各种各样的美食。

苏式糕点闻名天下,我特别喜欢著名的经典——船点。它的造型可以说是千姿百态,栩栩如生。我曾经有幸在德月楼吃过几条船。记得是韭菜猪肉馅,香浓饱满,鲜美多汁,软脆爽口,至今难忘。当然除了船点,还有苏式小方饼、枣糕、蟹黄、杏花楼月饼等。,既满足了眼睛又满足了食欲。

苏州风味的甜点是游览古镇的最佳食物,而苏州正宗的粽子糖是我的最爱。粽子的形状、大小、甜味和酥脆的味道令人着迷。在细雨蒙蒙的午后,走在洒满泪水的青石板路上,吃着粽子,登上茶楼,泡上一壶新绿茶解闷,在雨中看着古色古香的四合院,看着孤独的小巷,看着匆匆而过的行人,听着飘渺的雨声敲打窗棂,都是生活中的大事。

饿吗?没事,苏邦才不会让你失望的。苏州到处都有清淡爽口的阳春面。将面条放入沸水中煮沸,取出晾干,加入油汤,撒上葱花,煮一个鸡蛋,将面条和鸡蛋放入碗中,将葱花油汤倒在面条上,水蒸气稠密,葱花和香油芳香。松鹤楼的松鼠鳜鱼是苏州的名菜。鳜鱼选用松鼠鳜鱼,用秘刀法切片,上油,上菜时在鳜鱼上淋上番茄酱,发出一声“吱吱”的松鼠声,故名松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼,酸甜可口,皮脆肉嫩,让人回味无穷。

苏州人世代传承了这种古老的工艺,这些甜甜的或者温暖的苏式味道,就像苏州人勤劳敬业,圆滑恬静的性格。而这就是苏州的味道,家乡的味道。

蛋饺的味道

文本/王绮滢

蛋饺,这是我们家过节必吃的菜。

今年春节,我们家一大早就忙起来了。爸爸赶紧切肉,妈妈悠闲的搅蛋,我坐着切马蹄铁。当火焰贪婪地舔着锅底,油珠在里面欢快地跳动时,我们三个人一起准备食材。一勺黄澄澄蛋液在锅里呈圆形散开,随着“嘶嘶”的声音由外向内凝固。爸爸把特制的马蹄形肉馅放在鸡蛋饺子皮中间,妈妈用锅铲尖小心翼翼地把薄薄的饺子皮捡起来,对折,做成饺子的形状。我帮不了你,我只能惊叹和期待。

接下来,成型的鸡蛋饺子踩在锅铲的鼓上,跳自己的舞。旋转,滚动,溅油,铁板。一个个加热后,蛋饺完成了从淡黄色到金黄色的成熟期转变;等了一秒钟,蛋饺的香味越来越诱人。而家的味道弥漫在我们一家三口。

热气腾腾的蛋饺,惊艳、饱满、密不可分,小而“有内涵”,镀金的蛋皮就像秋天清澈的阳光,让人垂涎欲滴。我赶紧拿起一个试试。蛋饺一碰到舌尖,味蕾就欢呼起来。咬一口,鸡蛋嫩嫩的,瘦肉鲜美的,菱角酥脆的,伴着香喷喷的汤汁,胃里突然发出阵阵幸福的信号。看着我吃着吃着很满意,爸爸骄傲的说:“爸爸剁的馅没问题。看多好吃。”妈妈不甘示弱的反驳:“鸡蛋饺子是我做的。温度刚刚好!”“别吵了,趁热吃。”嘴里全是蛋饺,含糊不清。笑声和欢笑在我们一家三口之间飘荡。

这是我的拿手——蛋饺。虽然不是美食,但在我心里值一万块,一家三口的家庭幸福,一万块就能买到?我忘不了那天的蛋饺,忘不了它给味蕾带来的愉悦,忘不了它给我们家带来的欢乐,忘不了那浓浓的爱与家的味道。

家乡的味道

文本/周玗希

每年秋天都是螃蟹上市的季节,但我更喜欢类似螃蟹的蜉蝣,因为它是我最喜欢的家乡菜——蜉蝣豆腐汤。说起凉粉豆腐汤,绝对是正宗的张家港特色菜,因为最肥的凉粉只能在张家港沿江的芦苇丛中找到。

果冻豆腐汤是一种色香味俱佳的菜肴。乍一看,它让人有一种特别的食欲,就像一盘表面发黄的炖蛋。仔细一看,里面好像有很多小肉丝,就像朵朵白色的睡莲漂浮在淡水上。其实不是鸡蛋,是嫩滑有光泽的豆腐!这么好看的样子让人流口水!

而且它的香味更迷人。带着吃的到处走真香!虽然是蜉蝣做的,但是几乎没有腥味。只有一种无法解释或解释的味道。可能只有尝过才知道吧。

果冻豆腐汤听起来很难烧。虽然不是番茄炒鸡蛋那么简单,但也不是太难。

第一步:多买些火蜥蜴,给还活蹦乱跳的小家伙洗澡。然后,除去他们的铠甲,除去他们腹部的肚脐,除去黑肠。用清水再洗一遍。

第二步:将洗净的袈裟捣碎成糊状堆,然后倒入竹簸箕中,用适量的水滤出一些贝壳,其余的收好待用。

第三步:将油汤煮沸,在老沙上加入一些自制的酱油和一点姜末,加入大约两碗清水,煮沸,倒入蜉蝣“糊糊”。过了一会儿,一股独特的香味扑鼻而来。撒一些葱花,张家港特产就熟了!

品尝果冻豆腐汤也是一门学问。你觉得你应该像炖鸡蛋一样吞下去吗?不对。拿个小勺子,取一勺汤,然后放进嘴里细细品味。你应该先咬两下。不像豆腐。吃起来像肉,但又不失一些豆腐的嫩度!过一会儿,一股香味会让你欲罢不能!

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