春天 :作者: 冯瑶

  • A+
所属分类:心灵鸡汤

在我青春的记忆里,有一个温暖的春天,有花有香,有雨后的竹笋,有特别味道的Ai Ai ……。春天是丰富多彩的,生动的,有品味的。

在三十多年前的老家,季节变化相当明显,冬冷夏热,春暖秋凉。春天温暖的阳光下,一群乡下少年终于脱下厚重的衣服,穿上单薄的衣服,幸福地走出家门,走进了乡下大自然的怀抱。这时,空气出奇的清新,弥漫着花草的芳香。田野里长满了嫩绿色的野菜和青草,小叶子和柔软的绒毛在温暖的东风中摇曳。一群奶牛分散在它们中间,尽情享受着这些美妙的食物。

当田野里的野菜和嫩草被牛的嘴吻过一次后,我们就可以跟着牧牛大人进山参加一场鲜花盛开的视觉盛宴。像火一样红的杜鹃花,粉色的含羞草花,嫩黄色的荔枝花,白色的葛花,紫色的牵牛花,橘黄色的野菊花,还有许许多多叫不出名字的各种颜色的花,以各种各样的方式在满山遍野盛开,令人叹为观止!花香吸引了无数的蜜蜂和蝴蝶,它们在花丛中嗡嗡叫“ ”。这时,山里的鸟儿也出来欢快地歌唱,仿佛在呼唤朋友,给这个美丽的装饰着鲜花的山野带来美妙的音乐。

春天充满阳光和雨水。这种温暖湿润的气候让春竹笋长得越来越快。于是,我们拿着竹篮、铲子和一个挂在长竹竿上的钩子,开心地挖着竹笋。当时农村里可以挖竹笋的野竹林,散落在离村子不远的村旁、小溪边、河堤边的杂树林里。野生竹林里的竹笋长短不一,有的一尺多高,有的刚从土里钻出来,有的还没钻出来,但表土已经松动,开了几道裂缝,呈现出一副破土而出的样子。新长出的竹笋总是被一小堆细棕壤覆盖着。有经验的人总能在这种松散的土壤下挖到嫩竹笋。我们小心翼翼地铲去泥土,就像卸地雷一样小心,很快我们就展示出了春天竹笋可爱的样子。又白又嫩,像刚洗完澡出来的瓷娃娃,薄薄的笋衣,只轻轻一捏,便碎成鳞片。

春天的竹笋大多藏在野生竹林的深处,周围是茂密多刺的杂树和竹子,我们不能进去用铲子挖。这时候我们小心翼翼的把长钩放进去,先钩住目标,尽量往土里推,然后用力向后一扎,只听“咔嚓”一声,春笋断开,然后小心翼翼的把它钩住,放进篮子里。这时,内心充满了收获后的喜悦和满足。

春天露水很多。在野竹林里钻了几圈,身体变得湿漉漉的。而当我的竹篮里盖满了竹笋,重重地举在手里的时候,我感觉整个篮子里都充满了蓬勃的春天!

对于挖回来的竹笋,我们剔除了那些青的、老的部分,把剩下的乳白色嫩竹笋切成薄片,用少许盐腌在陶瓷缸里,可以长期保存。吃的时候用清水把盐泡出来,然后放在锅里沥干,用五花肉或者鸭肉炒一下,甜脆爽口,有天然山野的醇香,回味无穷。

到了春天,还有一个重要角色,就是爱爱。春天来了,田野里、小溪里、河岸上都会长出一片片绿色的蒿草,颜色芬芳宜人。

“2月2日,我做了Ai Ai ”。这天早上,我约了村里的伙伴去地里摘艾草。我们每个人都提着一个小竹篮来到田野里,陶醉在艾草的香味中。当我们挑了满满一篮子嫩艾叶的时候,就迫不及待的往回走,为了享受一年中独一无二的美味艾草。

回到家,妈妈兴高采烈的把艾叶拿出来,漂洗干净,晾干,放在开水里煮,和果汁一起倒进早些时候准备好的竹篓里过滤。滤出汁液后,母亲搓成碎屑,过滤成浓稠的汁液。然后,我妈把这些浓稠的绿松石汁全部放进糯米粉里,不停地搓来搓去。仅仅过了一小会儿,一个绿松石面团就形成了。我妈用花生、芝麻、白糖做馅,把翡翠面团做成艾艾,叠在一个盖着干净菠萝叶的蒸笼上,然后放进锅里蒸。锅大概20分钟就开始了。这时,艾香混合着糯米特有的香味,弥漫在房子的每个角落,让人垂涎三尺,食欲大增!我们迫不及待地要吃一口绵软绵长的艾艾,又香又甜。它似乎在我们嘴里咀嚼着整个春天……

现在,我已经成为这个生活了很久的城市的一员。很久没有尝过青春时代的美味艾艾了。但是每年春天,在我的记忆里,那柔软甜美的艾草,那美味的竹笋,那盛开的山花,总在催我在梦里抽空,再一次拥抱家乡那怡人芬芳的春光!然而,一个又一个春天过去了,但我的家乡之旅从未结束。

现在想起来,生活中很多美好的时光总是嵌在岁月的不经意间的感情里。当你品味它的诗意时,它已经成为记忆深处的一种思想!就像春天对我来说,它的美丽和诗意落在我年轻的春天的记忆里。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: